Alcoholvrije wijn wint aan populariteit. Dit komt vooral doordat zo’n wijn de nodige voordelen met zich meebrengt. Zo hoef je niet bang te zijn dat je de volgende dag opstaat met een kater, hoeveel glazen je er ook van drinkt. Daarnaast zitten er minder calorieën in en mag je het drinken als je zwanger bent. Wil je ook een alcoholvrije wijn proberen, maar weet je niet welke je moet kiezen? Wij helpen je hier om een goede variant te vinden.
Alcoholvrije wijn vs. druivensap
Niet alle alcoholvrije wijn smaakt hetzelfde. Dit komt bijvoorbeeld doordat ze op verschillende manieren gemaakt worden. Zo doorloopt de ene wijn wel een vergistingsproces en de andere niet. Wij zijn zelf voorstander van wijnen die wel een vergistingsproces doorlopen hebben. Ze worden op dezelfde manier gemaakt als alcoholhoudende wijn, maar de alcohol wordt eruit onttrokken.
Koop je alcoholvrije wijn die niet gefermenteerd wordt? Dan is het in feite gewoon druivensap. Het sap wordt uit de druiven geperst, maar het vergistingsproces wordt overgeslagen. Dit zorgt voor een minder complexe smaak en minder aroma’s.
Let op het druivenras
Wie denkt dat het druivenras alleen bij alcoholhoudende wijn een rol speelt, heeft het mis. Ook bij alcoholvrije wijn is het namelijk belangrijk om hierop te letten. Elke druif smaakt immers anders en dat proef je terug in de wijn. Kies je voor een alcoholvrije rosé van een druivenras dat veel aroma’s bevat? Dan krijgt een wijn vaak vanzelf meer smaak. Merlot, Cabernet Sauvignon en Riesling zijn voorbeelden van aromatische druivenrassen.
Heb je ervaring met alcoholvrije wijnen? Dan weet je al enigszins wat je wel en niet lekker vindt. Toch kan het lastig zijn om een keuze te maken als je iets nieuws wilt proberen. Richt je in dat geval tot het etiket of de omschrijving. Hier vind je vaak informatie over de stijl van de wijn. Lijkt de stijl op die van een wijn die je lekker vindt? Grote kans dat deze je ook goed smaakt.
Kijk naar het suikergehalte
Het suikergehalte is ook een belangrijk aandachtspunt in de zoektocht naar een goede, alcoholvrije wijn. Als je je hier enigszins in verdiept, merk je snel dat er grote verschillen in zitten. Zo bevat de ene fles alcoholvrije bubbels bijvoorbeeld veel meer suiker dan de andere. Dit heeft invloed op de smaak. Sommige mensen houden van een alcoholvrije wijn met veel suiker, omdat deze het ontbreken van alcohol compenseert. Houd je niet zo van zoet? Kies dan bewust voor een droge, alcoholvrije wijn. Deze wijnen zijn vaak frisser en lichter.
Durf te proberen
De toenemende populariteit van alcoholvrije wijnen heeft ervoor gezorgd dat het aanbod ook groter is geworden. Dit maakt het er niet makkelijker op om te kiezen. Zie je door de bomen het bos niet meer? Probeer dan gewoon eens een alcoholvrije wijn uit die je lekker vindt. Je hoeft niet direct een grote fles te kopen, want er zijn soms ook kleinere flesjes te koop. Daarnaast zijn er winkels en webshops die proefpakketten met alcoholvrije wijn aanbieden.
No Comments